Mua tại ShopeeMua tại TikiMua tại LazadaMua tại Tiktok


Chào mừng bạn đến với khu vườn mang tên NẮNG ẤM VƯỜN CHAY!
Ăn chay từ lâu đã không còn là một khái niệm xa lạ.
Trong những năm gần đây, tại Việt Nam, số lượng người ăn chay ngày càng nhiều. Việc ăn chay có thể xuất phát từ nhiều lý do khác nhau, và từ đó hình thành các trường phái ăn chay khác nhau, ví dụ như: nhiều người theo đạo Phật sẽ bị ảnh hưởng bởi cách ăn chay ở chùa, những người theo trường phái thực dưỡng sẽ ăn chay theo tư tưởng thực dưỡng, người thích phong cách Tây Âu thì sẽ ăn theo phong cách của phương Tâ Mỗi trường phái đều có những nét độc đáo và giá trị riêng.
Nhưng có một “trường phái” ăn chay nữa, vốn chẳng lẫn lộn với bất kỳ trường phái ăn chay nào trên đây, và “trường phái” ăn chay này đang dần trở thành xu hướng mới, đó là ăn chay như – một – trải – nghiệm.
Đúng thế, nhiều người đã tìm đến việc ăn chay như tìm đến một trải nghiệm mới mẻ, nghĩa là không có lý do tôn giáo, tâm linh hay văn hóa ở đó. Ăn chay dược nhìn với con mắt cởi mở hơn, và được xem như một điều đáng để thử. Tất nhiên, sau khi thử thì dựa vào những cảm nhận của bản thân, mọi người hoàn toàn có quyền quyết định mình có tiếp tục gắn bó với nó hay không.
Quan điểm ăn chay này cũng là quan điểm của chị Nguyễn Hiền – tác giả cuốn sách “Nắng ấm vườn chay”.
Xuất phát từ ý định thử một điều gì đó hoàn toàn mới mẻ để xem có thể thực hiện đến đâu, Nguyễn Hiền đã đặt những bước chân đầu tiên lên con đường ăn chay. Chị đã tự tìm hiểu và trải nghiệm qua nhiều cách ăn, rồi tự mày mò, đúc rút ra được một số bí quyết rất thiết thực, trong đó có những bí quyết mà bất cứ ai cũng có thể tiếp cận và cảm thấy dễ dàng hơn khi lựa chọn một phương pháp ăn uống mới.
Cách ăn chay của chị dựa trên một số phương châm chính:
- Ăn chay khoa học và đảm bảo đủ chất;
- Sử dụng đa dạng các nguyên liệu trong ăn chay, mùa nào thức nấy;
- Tránh tranh cãi giữa các trường phái ăn chay, đồng thời tránh các quan niệm sai lầm khi ăn chay;
- Mở rộng khái niệm ăn chay thành khái niệm ăn xanh, ăn sạch để tất cả mọi người đều có thể ứng dụng được;
- Vận dụng, thay thế các nguyên liệu một cách linh hoạt, sáng tạo.
Những phương châm này được thể hiện rất rõ trong cuốn sách “Nắng ấm vườn chay” của chị. Với cuốn sách này, chị gọi không gian ăn uống là một khu vườn – nơi chị chuẩn bị nguyên liệu, nấu, bày biện, chụp những bức ảnh ghi lại khoảnh khắc hoàn hảo nhất của món ăn, và thưởng thức.
Bước vào “Nắng ấm vườn chay”, bạn sẽ được khám phá những món ăn chay tươi ngon và nhiều màu sắc. Có lẽ chỉ cần lật giở những trang sách và ngắm nhìn thôi là bạn đã cảm thấy nhẹ nhàng, thoải mái hơn rồi.
Cuốn sách phù hợp cho tất cả mọi người: những người ăn chay trường, ăn chay một vài ngày trong tháng, những người thậm chí chưa từng ăn chay và muốn tìm hiểu về cách ăn này, hoặc đơn giản là những người đang muốn thử một trải nghiệm ăn uống thú vị.
Cánh cửa của VƯỜN CHAY chào đón mọi người!
Trích đoạn sách:
BẠN CHỌN ĂN CHAY THEO CÁCH NÀO?
ĂN CHAY – ĂN XANH – ĂN SẠCH không còn là khái niệm xa lạ trên thế giới. Đặc biệt, ăn thuần thực vật đang là trào lưu ở châu Âu và Mỹ. Mình đã từng gặp rất nhiều người bạn nước ngoài, có lần một bạn ở Mỹ bảo với mình rằng ăn thuần thực vật đang là trào lưu rất “hot” ở Mỹ và cũng không hề rẻ so với ăn thịt. Người trẻ ở các nước tiên tiến đang đón nhận phương pháp ăn thuần thực vật một cách cởi mở như một trải nghiệm mới. Bản thân mình phải thừa nhận rằng các blogger và các tác giả viết về ăn chay và chụp ảnh các món chay ở nước ngoài đã đi trước khá xa, họ chia sẻ rất nhiều những bài viết hay, những hình ảnh đẹp trên các website và các cuốn sách của họ. Phương Tây đã và đang đón nhận ăn chay như một xu thế mới, họ cũng nghiên cứu rất kỹ về dinh dưỡng cũng như sự đa dạng của thực phẩm và các món ăn. Các thông tin này cũng đã đến được với nhiều độc giả Việt Nam và được đón nhận rất nồng nhiệt.
Tuy nhiên, các món ăn Việt Nam sinh ra từ xứ nhiệt đới vẫn là nguồn cảm hứng lớn nhất cho mình khi làm các món ăn chay phong cách Việt. Từ bao đời nay, gạo, nước mắm, bún, phở, rau thơm, hoa quả theo mùa, đã nuôi dưỡng tâm hồn của bao nhiêu thế hệ người Việt. Bạn hẳn còn nhớ rằng cha ông chúng ta đã từng sống những tháng ngày nghèo khổ với ngô, khoai, sắn, nhưng đồng thời họ cũng có chế độ ăn hết sức cân bằng. Thời trước, chúng ta không được ăn nhiều thịt vì lúc đó thịt rất đắt. Trong các bữa cơm gia đình, rau dưa luôn nhiều hơn là thịt, lúc nào cũng có những bát canh chua, dưa muối, cà muối, và điều đó rất tốt cho hệ tiêu hóa. Lượng thịt ăn là rất ít và bổ sung vào là ngô, khoai, sắn. Nghe thì có vẻ đạm bạc, nhưng cá nhân mình nghĩ đó chính là cách ăn uống cân bằng và hợp lý, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Bộ sách Nhân tố enzyme của tác giả Hiromi Shinya có đề cập đến chế độ ăn tốt nhất với lượng thịt được giảm đi rất nhiều. Bạn có thể tìm hiểu để bổ sung thêm kiến thức về chế độ ăn hợp lý, sẽ rất hoàn hảo nếu kết hợp với chế độ ăn thuần thực vật trong thời gian đầu mới trải nghiệm.
ĂN THỰC DƯỠNG VÀ ĂN CHAY
Rất nhiều người thắc mắc ăn thực dưỡng có phải ăn chay không. Thực dưỡng là một chế độ ăn cân bằng tốt cho sức khỏe, được phát triển bởi Tiên sinh người Nhật Ohsawa. Thật ra thực dưỡng đề cập đến cách ăn nhiều hơn là loại thực phẩm mà bạn ăn. Ăn chay theo phong cách thực dưỡng là áp dụng các nguyên tắc ăn thực dưỡng vào chế độ ăn thuần thực vật. Mình cũng đã tìm hiểu và nhận thấy rằng chế độ thực dưỡng thường sẽ rất coi trọng vấn đề về âm dương trong thức ăn. Điều thú vị là rất lâu trước khi phương pháp này ra đời, ông bà tổ tiên chúng ta đã áp dụng cân bằng âm dương trong nấu ăn một cách rất tinh tế và nhuần nhuyễn.
Mình đã đọc về phương pháp thực dưỡng và tìm hiểu được nhiều kiến thức rất hay cũng như một số gia vị rất tốt như miso, mơ muố Nhưng mình không theo phương pháp này vì mình không chủ trương kiểm soát yếu tố âm dương trong ăn uống mà chủ yếu dựa trên cảm nhận của cơ thể sau khi ăn để tự điều chỉnh thành phần các món ăn sao cho phù hợp.
Theo quan điểm cá nhân, mình nghĩ mọi phương pháp có phù hợp hay không chỉ có thể xác định khi áp dụng vào cơ thể của từng cá nhân và quan sát những thay đổi theo sau.
Cá nhân mình cởi mở và thoải mái đón nhận những cái hay của các cách ăn uống khác nhau trên thế giới. Nếu cơ thể phản ứng tiêu cực thì mình sẽ chú ý để thay đổi. Không có cái gì là hay nhất và dở nhất mà mọi thứ đều nên trung hòa. Quan trọng nhất là chúng ta cần quan sát chính mình xem việc ăn uống của mình đã đúng chưa.
Mình lựa chọn ĂN CHAY – ĂN XANH – ĂN SẠCH, chú ý đến dinh dưỡng để bổ sung và điều chỉnh, dựa trên những thay đổi của cơ thể, sức khỏe chung để đánh giá chế độ ăn mà mình đang áp dụng.
Mua tại ShopeeMua tại TikiMua tại LazadaMua tại Tiktok
Sài Gòn Không Phải Ngày Hôm Qua Sài Gòn, một vùng đất trẻ trong bề dày bốn ngàn năm lịch sử của Việt Nam, vùng đất mà nếu ai đã từng ở cũng đều nặng
Luật Bảo Vệ Môi Trường Và Công Tác Bảo Vệ Môi Trường Đối Với Các Cơ Quan, Tổ Chức, Ban Ngành Môi trường có ảnh hưởng rất lớn đến đời sống và sức khỏe của
Cường Quốc Trong Tương Lai Kinh tế thế giới đến năm 2030 sẽ có những phát triển như thế nào? Thế giới sẽ thay đổi ra sao? Vị thế của Mỹ, Trung Quốc trong thời
Tuyển tập 6 câu chuyện vui nhất về Zozo – Chú khỉ hiếu kỳ Tập hợp trọn vẹn những câu chuyện tuyệt vời dành cho thiếu nhi, kể về các trò bắt chước và nghịch
Nguồn Lực Trí Tuệ Việt Nam - Lịch Sử, Hiện Trạng Và Triển Vọng Nêu những vấn đề chung về trí tuệ, nguồn lực trí tuệ, xây dựng và phát huy nguồn lực trí tuệ,
Hai thế kỷ trước, Napoléon Bonaparte từng cảnh báo rằng: «Hãy để Trung Quốc ngủ yên, vì khi thức dậy, nó sẽ làm rung chuyển thế giới. Lời cảnh báo này có lẽ đến nay
National Geographic - Sinh Tồn Bất Chấp "Gian Nguy" Nhà xuất bản : NXB Trẻ. Công ty phát hành : NXB Trẻ. Tác giả : Chris Philpot. Kích thước : 20 x 28 cm. Số
Bộ Sách 10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao 2 - Khoa Học - Con Người (Bộ 5 Cuốn)
Bộ Sách 10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao 3 - Động Vật - Thực Vật (Bộ 5 Cuốn)
Xuôi theo dòng lịch sử Trái Đất, săn tìm những khúc xương cổ đại và gặp gỡ hàng trăm loài khủng long khác nhau thông qua cuộc thám hiểm thế giới của chúng. " Children's
Bộ Tri Thức Kinh Điển Bằng Tranh- Tư Bản Các bạn nhỏ đã bao giờ tìm hiểu về “Tư bản” cũng như tư tưởng mà Karl Marx và Friedrich Engels theo đuổi chưa? Có thể
Nước ta là một quốc gia sản xuất và tiêu thụ xe máy rất nhiều. Do nhu cầu sử dụng ngày càng tăng cao kéo theo nhu cầu về sửa chữa, bảo dưỡng xe máy
10 Vạn Câu Hỏi Vì Sao Dành Cho Thiếu Nhi Bộ sách “10 vạn câu hỏi vì sao” tuyển chọn những câu hỏi mà trẻ em tò mò nhất với tiêu chí thú vị, kì
Tớ Yêu Khoa Học - The Adventure Of Your Brain - Chuyến Phiêu Lưu Của Bộ Não - Bìa Cứng Bạn có biết: * Vỏ não chỉ dày 2mm nhưng là nơi diễn ra hầu
Mô tả: Sách - Marketing Căn Bản Với những hướng dẫn tỉ mỉ và những bảng tính dễ sử dụng, Marketing căn bản mang đến một cái nhìn thực tế về marketing và hỗ trợ
Nhà Khoa Học - Những Câu Chuyện Truyền Cảm Hứng Từ Những Nhà Khoa Học Lỗi Lạc Nhất Thế Giới - Bìa Cứng Không phải ai cũng biết rằng các hành tinh quay quanh Mặt
Hai thế kỷ trước, Napoléon Bonaparte từng cảnh báo rằng: «Hãy để Trung Quốc ngủ yên, vì khi thức dậy, nó sẽ làm rung chuyển thế giới. Lời cảnh báo này có lẽ đến nay
Healing and Recovery – Chữa lành và Hồi phục Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: David R. Hawkins, M.D., Ph.D Số trang: 500 trang Nhà xuất bản: Thế Giới Năm xuất bản: 2023
Thiên Nga Đen Trước khi khám phá ra thiên nga đen tồn tại trên đời (ở Úc), người ta vẫn tin rằng tất cả chim thiên nga trên đời đều có màu trắng. Phát hiện
Hai thế kỷ trước, Napoléon Bonaparte từng cảnh báo rằng: «Hãy để Trung Quốc ngủ yên, vì khi thức dậy, nó sẽ làm rung chuyển thế giới. Lời cảnh báo này có lẽ đến nay
Hai thế kỷ trước, Napoléon Bonaparte từng cảnh báo rằng: «Hãy để Trung Quốc ngủ yên, vì khi thức dậy, nó sẽ làm rung chuyển thế giới. Lời cảnh báo này có lẽ đến nay
Nhà Thám Hiểm Nghệ Thuật Hiện Đại Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Kim Đồng. Công ty phát hành : NXB Kim Đồng. Tác giả : Serge Bloch. Kích thước : 21.5 x 28
Bách Khoa Tri Thức Đầu Tiên (Tái bản) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Dân Trí. Công ty phát hành : NXB Dân Trí. Tác giả : Nhiều Tác Giả. Kích thước : 21
National Geographic Kids - Điều Gì Sẽ Xảy Ra? Nhà xuất bản : NXB Trẻ. Công ty phát hành : NXB Trẻ. Tác giả : Crispin Boyer. Kích thước : 20 x 28 cm. Số
Bách Khoa Kỹ Năng Sống Đa Tương Tác - Những Bài Học Về Giới Tính - Giúp Con Trưởng Thành Khỏe Mạnh Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Hà Nội. Công ty phát hành
Chế Độ Kế Toán Doanh Nghiệp Vừa Và Nhỏ
Work-life balance Bạn cảm thấy quay cuồng với cuộc sống? Công việc. Gia đình. Giấc ngủ. Bạn bè - tất cả đều quan trọng với bạn và bạn chẳng thể tìm đủ chỗ cho chúng
Bộ Sách Ý Chí - Hành Trình Tái Khám Phá Sức Mạnh Lớn Nhất Của Con Người + Utopia - Hành Trình Xây Dựng Xã Hội Với Tầm Nhìn Xa (Bộ 2 Cuốn)
Mô tả sản phẩm:Tự do có ý nghĩa như thế nào với con người hiện đại? Tự do của con người đã, đang và sẽ luôn là một vấn đề nóng hổi, thu hút sự
Hành trình thức tỉnh ghi lại những giác ngộ của tác giả Tạ Minh Tuấn trong hành trình đi tìm lẽ thực, những trăn trở trong tâm thức của anh về con người, bản thể,
Hãy chiếm thế thượng phong trong việc chủ động nhận biết điều cần tìm kiếm - ở bất kỳ ai bằng cách “thâm nhập vào suy nghĩ” của người khác. ĐỌC VỊ BẤT KỲ AI
Đi tìm lẽ sống của Viktor Frankl là một trong những quyển sách kinh điển của thời đại. Thông thường, nếu một quyển sách chỉ có một đoạn văn, một ý tưởng có sức mạnh
Người Trưởng Thành Là Người Biết Sợ (Phiên bản đặc biệt) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Niên. Công ty phát hành : CLAZO. Tác giả : Lê Thẩm Dương. Kích thước :
Combo Sách Thao Túng Tâm Lý: Thao Túng Cảm Xúc + Sói Đội Lốt Cừu (Bộ 2 Cuốn) 1. Thao Túng Tâm Lý - Nhận Diện, Thức Tỉnh Và Chữa Lành Những Tổn Thương Tiềm
MBO là gì (Management by Objectives) dịch ra tiếng Việt có nghĩa Quản trị theo mục tiêu – là một phương pháp tiếp cận chiến lược nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của một
1. Đường Mây Trong Cõi Mộng Đại sư Hám Sơn (1546 -1623) là một trong bốn vị thánh tăng đã có công phục hưng và phát triển Phật giáo trong triều đại nhà Minh (Trung
Combo Sách Đọc Vị Bất Kỳ Ai + Khéo Ăn Nói Sẽ Có Được Thiên Hạ + Quẳng Gánh Lo Đi Và Vui Sống (Bộ 3 Cuốn) 1. Đọc Vị Bất Kỳ Ai Bạn băn
TỪ ĐIỂN TIẾNG “EM” – Định nghĩa về thế giới mới! Bạn sẽ bất ngờ, khi cầm cuốn “từ điển” xinh xinh này trên tay. Và sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa, khi bắt đầu
THIẾT KẾ SỰ NGHIỆP CÁ NHÂN ĐI LÀM HỨNG KHỞI, CUỘC SỐNG TUYỆT VỜI! Phương pháp thiết kế đột phá Xây dựng sự nghiệp là chuyện không phải trong một thời gian là đủ, mà
Combo Sách Quyền Tách Khỏi Đám Đông + Tử Tế Đáng Giá Bao Nhiêu (Bộ 2 Cuốn) 1. Quyền Tách Khỏi Đám Đông Niềm hạnh phúc đến từ việc bình thản bỏ cả những tham
“Tôi ổn - Bạn ổn” - Gỡ bỏ gánh nặng “Tôi không ổn” từ tuổi thơ để sống hạnh phúc - Trong cuốn sách tâm lý học đại chúng kinh điển “Tôi ổn - Bạn
Cuốn sách này sẽ mang lại cho bạn một hiểu biết thực tế, chính xác và sâu sắc về tiền, mục đích và lịch sử cũng như hệ thống phía sau nó, bản chất và
Combo Sách Dám Nghĩ Nhỏ + Dám Nghĩ Lớn (Bộ 2 Cuốn) 1. Dám Nghĩ Nhỏ Có bao giờ bạn chán nản vì bao nỗ lực mình bỏ ra bỗng trở thành công cốc khi
Cuốn sách được chia làm hai phần: Trong phần đầu tiên, các tác gỉa đồng hành cùng Sue và John với khát khao thay đổi của họ. Họ trình bày các chiến lược và kỹ
Các cơ quan trong cơ thể của chúng ta không được lập trình trước hoàn toàn mà thay vào đó nó tự định hình thông qua sự tương tác với thế giới. Trong quá trình
1. Gửi tuổi trẻ thân thương “Đôi chân ngắn sẽ sinh ra con thằn lằn mọc cánh.” – Choi Seung Ho, trích Sức mạnh của nhận thức. Đây là câu thơ tôi muốn bổ sung
Bộ sách gốm 2 cuốn: 1. Thay Đổi 1% Cách Làm Việc - Đạt Được 99% Thành Công Có thể đối với bạn đọc, những nội dung trình bày trong cuốn sách này là những
1. SiSu - Vượt Qua Tất Cả Sisu là một từ khó diễn giải trong tiếng Phần Lan và không có từ tiếng Anh tương đương. Thuật ngữ này là sự pha trộn của lòng
Tác giả: Nhiều tác giả Dịch giả: Tô Bá Vân Khổ sách: 19x24cm Số trang: 416 Giá bán: 260,000 VNĐ ISBN: 978-604-1-20996-1 NXB: NXB Trẻ In lần thứ 1 năm 2022 Giới thiệu tóm tắt
Mã hàng: 8936203363630 Nhà phát hành: Đông A Nhà xuất bản: Dân Trí Tác giả: Louie Stowell Năm xuất bản: 2023 Số trang: 96 Trọng lượng: 300gr Kích thước: 18.5 x 24 cm Sáng tác
1. Làm Người Thú Vị Cuốn sách “Làm người thú vị” có một lời dẫn rất …thú vị: “Change how you see yourself, and how the world see you” (Thay đổi cách bạn nhìn thấy
2. Bí Quyết Làm Giàu Của NapoLeon Hill Tiến sĩ Napoleon Hill là một chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn, là tác giả của quyển Think and Grow Rich nổi tiếng (đã
Bộ Sách Sống Thực Tế Giữa Đời Thực Dụng + Đừng Lựa Chọn An Nhàn Khi Còn Trẻ (Bộ 2 Cuốn) (Tái Bản)
Tác giả: Philip Zimbardo Người dịch: Huy Nguyễn THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x20,5 Số Trang: 420 Giá bìa: 209.000 vnđ Mã EAN: 8936066694766 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do Công
Tôi Ổn - Bạn Ổn Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Dân Trí. Công ty phát hành : First News. Tác giả : Thomas A. Harris. Kích thước : 14.5 x 20.5 cm. Số
Tác giả: Philip Zimbardo Người dịch: Huy Nguyễn THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x20,5 Số Trang: 420 Giá bìa: 209.000 vnđ Mã EAN: 8936066694766 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do Công
Tác giả: Philip Zimbardo Người dịch: Huy Nguyễn THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x20,5 Số Trang: 476 Giá bìa: 239.000 vnđ Mã EAN: 8936066694391 NXB liên kết: NXB Thanh Niên Sách do Công
Tác giả: GABRIELLE ZEVIN Dịch giả: KURO Nhà xuất bản: Phụ Nữ Kích thước: 15.5x24cm Số trang: 576 Ngày phát hành: 2024 “Hết sức tráng lệ. Bằng bút pháp tuyệt mỹ và sâu sắc, Gabrielle
Đi Tìm Sự Thật Về Chính Bạn - Thế Giới Linh Hồn Thuần Khiết Tác giả sẽ giúp bạn đi tìm mọi bí ẩn sâu thẳm nhất trong chính con người bạn. Không diễn giải
1. Đường Mây Trên Đất Hoa Cuộc đời tu tập và hành đạo kéo dài suốt một trăm hai mươi năm của Hòa thượng Hư Vân không chỉ là tấm bản đồ chỉ dẫn cho
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối