✨Sầu riêng là gì? Tìm hiểu về thành phần và công dụng của sầu riêng

Sầu riêng là một loại trái cây mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe, tuy nhiên bạn đã biết hết về sầu riêng chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Sầu riêng là một loại trái cây mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe, tuy nhiên bạn đã biết hết về sầu riêng chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Sầu riêng là "vua của các loại trái cây", là một loại trái cây có xuất xứ từ Đông Nam Á, nếu ai chưa biết ăn loại trái cây này thì cảm thấy nó hơi nồng mùi và có phần khó ngửi, tuy nhiên nếu bạn đã ăn được thì lại hoàn toàn ngược lại, bạn chỉ thấy nó rất thơm, khi ăn có hương vị ngọt béo và rất hấp dẫn. Ngoài ra, sầu riêng còn rất tốt cho sức khỏe và chứa nhiều chất dinh dưỡng. 

Trái sầu riêng khá lớn trung bình từ 1-3 kg, ở ngoài trái có những gai cứng, nhọn và lớn, tùy vào giống sầu riêng mà nó có thể có hương vị và độ dày của múi khác nhau, một số loại sầu riêng như: ‎Sầu riêng ri 6, sầu riêng hạt lép, ‎sầu riêng chuồng bò, ‎sầu riêng khổ qua, ‎sầu riêng ruột đỏ... Là loại trái cây nhiệt đới hiện nay được trồng nhiều trên các quốc gia như Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Malaysia...Sầu riêng có rất nhiều dinh dưỡng, Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100g sầu riêng có một số chất dinh dưỡng nổi bật như sau:

  • Năng lượng: 147 calo
  • Canxi: 6 mg
  • Kali: 436 mg
  • Chất xơ: 3,8 g
  • Vitamin C : 19.700 mg (tổng axit ascorbic)
  • Magie: 30 mg
  • Nước: 64,99g
  • Sắt: 0,43 mg
  • Chất đạm: 1,47 g
  • Carb: 27,09 g
  • Tổng chất béo: 5,33 g
  • Phốt pho: 39 mg

Sầu riêng có lượng carb dồi dào, cùng chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch.Như đã phân tích ở trên thì 100g sầu riêng có khoảng 147kcal. Tương đương với 250g (múi sầu riêng) có khoảng 367 kcal.

Một người trưởng thành trung bình cần tới 2 000kcal để duy trì hoạt động, vậy 1 bữa ăn cần 667kcal.

Vì vậy, nếu bạn ăn sầu riêng ở mức độ vừa phải và thêm vào các chế độ ăn uống phù hợp và thường xuyên tập thể thao thì sẽ không gây mập. Còn ngược lại, vì sầu riêng chứa nhiều năng lượng nên nếu bạn đã ăn đủ lượng calo cần thiết mà còn ăn thêm sầu riêng thì nó sẽ làm bạn tăng cân.

Tóm lại, việc không muốn tăng cân là do chế độ ăn uống, lượng calo và hoạt động thể chất phải phù hợp.Sầu riêng có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và đặc biệt là polyphenol như carotenoid và flavonoid– có đặc tính chống oxy hóa. Dưới đây là một số lợi ích của sầu riêng mang lại cho sức khỏe con người:

  • Ngăn ngừa lão hóa: Nhờ vitamin C và vitamin B giúp làm chậm và ngăn ngừa lão hóa

  • Tăng cường hệ miễn dịch: Vì nó chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng chống bệnh tật

  • Cải thiện tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao và chứa đường tự nhiên, giúp hệ tiêu hóa tốt hơn

  • Giúp xương chắc khỏe: Với hàm lượng vitamin C có trong sầu riêng - là một tiền chất giúp sản sinh collagen, góp phần giúp xương khỏe mạnh

  • Ngăn ngừa thiếu máu: Sầu riêng có chứa đồng và sắt, là một trong 2 chất hỗ trợ tạo tế bào máu, còn  axit folic giúp ngừa thiếu máu

  • Tốt cho tim mạch: Các hợp chất thực vật và cùng nhiều chất dinh dưỡng như chất béo không bão hòa, chất xơ và kali hỗ trợ làm giảm cholesterol

  • Chống oxy hóa: Trong sầu riêng có nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do gây ra các bệnh nguy hiểm trong đó có ung thư

  • Kiểm soát lượng đường trong máu: Sầu riêng chó chỉ số GI thấp hơn một số loại trái cây nhiệt đới. Nên nó hỗ trợ giảm lượng đường trong máu giúp ngừa tim mạch và tiểu đường

  • Chống nhiễm trùng: Ở vỏ sầu riêng có hợp chất có đặc tính kháng khuẩn và chống nấm men.Sầu riêng có nhiều lợi ích với sức khỏe, song song đó nó cũng có một số tác hại nếu bạn không sử dụng hợp lý. Vì trung bình một trái sầu riêng chứa tới 884 calo. Chưa kể nó cũng chứa nhiều đường. Một số tác hại của sầu riêng gồm:

  • Chứa nhiều calo dễ tăng cân

  • Gây nóng

  • Có thể gây khó tiêu

  • Ảnh hưởng thận do lượng kali cao, ngoài ra sầu riêng còn chứa chất lưu huỳnh, methanol, ethanol, , ethyl methacrylate không tốt cho người có vấn đề về thận.Những đối tượng sau nên tránh ăn sầu riêng bao gồm:

  • Người thừa cân, béo phì

  • Người bị tiểu đường

  • Người bị các vấn đề về thận.Nguyên liệu:

  • Sầu riêng 100g

  • Đậu xanh không vỏ 100g

  • Gạo nếp 200g

  • Nước cốt dừa 100ml

  • Muối 1/2 thìa

  • Sữa đặc  thìa

  • Mè trắng rang 30g

Quy trình thực hiện:

  • Gạo nếp nên ngâm từ tối hôm trước với nước, ngâm khoảng 6-8 tiếng là được

  • Sầu riêng tách hạt, cho sữa đặc, nước cốt dừa 50ml và sầu riêng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

  • Đậu xanh ngâm nước 5-6 tiếng, sau đó vớt ra

  • Gạo nếp ngâm đủ thời gian, thì vớt ra nếp ra trộn với đậu xanh và 1/2 thìa muối 

  • Cho gạo nếp và đậu xanh vào xửng hấp nấu chín mềm, nhớ xới nếp và đậu lên cho đều

  • Chờ xôi chín thì cho hỗn hợp cơm sầu riêng lên trên hấp thêm 5 phút rồi tắt bếp

  • Cho xôi ra đĩa, rắc mè trắng lên và thưởng thức ngay.Nguyên liệu:

  • 300g mít tươi

  • 2 múi sầu riêng

  • 20g bột rau câu

  • 100g đường cát

  • 300ml sữa tươi không đường

  • 300g nhãn

Quy trình thực hiện:

  • Cho bột rau câu hòa cùng với nước theo tỉ lệ trên bao bì, sau đó đun sôi cho bột rau câu chín thì tắt bếp, chia đều và chế vào 2 tô, khi nào rau câu nguội thì lấy màng bọc thực phẩm quấn kỹ, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

  • Nhãn mang rửa sạch bụi bẩn, tách vỏ, bỏ hạt, cắt 2-3 ( lưu ý nhãn, mít để lại 1 ít để chút nữa cho vào ly chè)

  • Tương tự mít bỏ hạt, cắt nhỏ

  • Sầu riêng bỏ hạt

  • Cho 30ml sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay cùng nhãn, sầu riêng và mít, xay nhuyễn thì tắt máy

  • Cho rau câu ra cắt khuôn nhỏ

  • Lấy ly cho thạch rau câu và một ít nhãn và mít, cho hỗn hợp sinh tố vừa xay vào ly, cho thêm đá bào

  • Thưởng thức.Nguyên liệu:

  • Nước mía 330ml

  • Sầu riêng 1/2 múi - 1 múi tùy khẩu vị

  • Đá lạnh bào nhỏ

Quy trình thực hiện:

  • Nước mía ép cho vào ly

  • Sầu riêng lấy phần thịt cho vài máy xay sinh tố cùng nước mía và vài viên đá lanh

  • Cho hỗn hợp ra ly, thêm đá hoặc dùng luôn.Để ăn sầu riêng có nhiều hiệu quả và tốt cho sức khỏe bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Khi uống rượu không được ăn sầu riêng

  • Sầu riêng kỵ với hải sản

  • Không ăn sầu riêng với một số loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt dê…

  • Không ăn cùng các gia vị cay nóng

  • Không ăn với những loại trái cây có tính nóng khác

  • Không được ăn sầu riêng và uống sữa bò

  • Không được dùng với cà phê.Sầu riêng rất ngon cũng có rất nhiều công dụng với sức khỏe, bạn hãy tham khảo những thông tin trên đây để ăn sầu riêng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất.

👁️ 79 | ⌚2025-09-17 15:06:11.000
Link
https://1shop.vn/481676_6Fb45D10


QC Shopee
Sầu riêng là một loại trái cây mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe, tuy nhiên bạn đã biết hết về sầu riêng chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Sầu riêng là
Osama bin Laden, người sáng lập tổ chức al-Qaeda và chủ mưu các vụ tấn công ngày 11 tháng 9 tại Hoa Kỳ, đã bị lực lượng biệt kích của Hoa Kỳ giết chết bằng
**Chức danh công ty** hoặc chức danh doanh nghiệp được trao cho các quan chức của công ty và tổ chức để cho thấy những nhiệm vụ và trách nhiệm họ có trong tổ chức.
**James II và VII** (14 tháng 10 năm 1633 – 16 tháng 9 năm 1701) là vua của Anh và Ireland với vương hiệu **James II** và cũng là vua của Scotland với vương hiệu
Một **công dân kỹ thuật số** () là người có kỹ năng sử dụng công nghệ thông tin để giao tiếp với người khác, tham gia vào các hoạt động xã hội, kinh doanh và
**Edward III của Anh** (13 tháng 11, 1312 – 21 tháng 6, 1377) là Vua của Anh và Lãnh chúa Ireland từ tháng 1 1327 đến khi qua đời; cuộc đời hiển hách của ông
Đây là danh sách các phản ứng đối với các cuộc biểu tình chống dự luật dẫn độ năm 2019 tại Hồng Kông. ## Phản ứng quốc tế Trước các cuộc biểu tình đang diễn
**_Harry Potter và Hoàng tử lai_** (tiếng Anh: _Harry Potter and the Half-Blood Prince_) là phần 6 trong bộ tiểu thuyết Harry Potter của tác giả J.K. Rowling, được xuất bản cùng lúc trên toàn
**Cái chết của Đỗ Đăng Dư** là việc một người trẻ dưới tuổi vị thành niên chết vì bị gây thương tích trong nhà tù trong lúc bị tạm giam trong trại giam Công an
1)Tác giả Robert J. Shiller (sinh năm 1946), Giáo sư Kinh tế tại Đại học Yale. Ông tốt nghiệp Đại học Michigan năm 1967, nhận bằng Tiến sĩ Kinh tế tại Học viện Công nghệ
**Mary II của Anh** (30 tháng 4 năm 1662 – 28 tháng 12 năm 1694) là đồng quân vương của Vương quốc Anh, Scotland, và Ireland cùng với chồng và cũng là anh họ, Willem
Văn hóa trà Việt Nam là một nét văn hóa thưởng trà mang đậm bản sắc dân tộc, với sự mộc mạc và tinh tế riêng biệt. Trà không đơn thuần là một đồ uống,
Văn hóa trà Việt Nam là một nét văn hóa thưởng trà mang đậm bản sắc dân tộc, với sự mộc mạc và tinh tế riêng biệt. Trà không đơn thuần là một đồ uống,
Chôm chôm là một loại trái cây rất hấp dẫn, và nó cũng có nhiều loại khác nhau, ngoài làm món tráng miệng thì nó cũng có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Chôm chôm
Khô cá cơm là một loại thực phẩm quen thuộc của người dân Việt Nam, được làm từ cá cơm tươi phơi khô.Cá cơm là một loài cá sống ở nước mặn, một số loài
Khô cá cơm là một loại thực phẩm quen thuộc của người dân Việt Nam, được làm từ cá cơm tươi phơi khô.Cá cơm là một loài cá sống ở nước mặn, một số loài
Trà atiso đỏ là một loại thức uống có mùi vị dễ uống và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Atiso đỏ có tên tiếng Anh là hibiscus, ở nước ta nó còn được
Trà atiso đỏ là một loại thức uống có mùi vị dễ uống và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Atiso đỏ có tên tiếng Anh là hibiscus, ở nước ta nó còn được
**_Cuộc đời của Yến_** là bộ phim điện ảnh Việt Nam phát hành năm 2016 do Đinh Tuấn Vũ đạo diễn, dựa trên kịch bản “Vàng – Đá” của biên kịch Hồ Hải Quỳnh. Bộ
Hạt dẻ cười là món ăn vặt rất ngon và bổ dưỡng, vào dịp lễ Tết hạt dẻ cười được rất nhiều người ưa chuộng và mang đãi những người khách quý tới nhà chơi.Hạt
Mít sấy là món ăn vặt rất hấp dẫn, vừa ngọt, vừa thơm, vừa giòn ăn hoài không chán.Mít sấy là một loại món ăn được làm từ quả mít chín, sau đó được bổ
Mít sấy là món ăn vặt rất hấp dẫn, vừa ngọt, vừa thơm, vừa giòn ăn hoài không chán.Mít sấy là một loại món ăn được làm từ quả mít chín, sau đó được bổ
SÁCH BÁCH KHOA TOÀN THƯ - SÁCH KHÁM PHÁ BÍ ẨN KHÔNG GIAN ( SPACE THE DEFINITIVE VISUAL CATALOG ) - Á CHÂU BOOKS, BÌA CỨNG IN MÀU   Cuốn sách này chứa đầy những thông tin, hình ảnh sắc nét đưa bạn vào một hành trình du ngoạn từ Trái đất, qua hệ mặt trời của chúng ta và ra ngoài Vũ trụ vươn tới những vì sao.   Nội dung gồm 4 phần được phân tách qua gần 70 chủ đề để giải đáp toàn diện cho con về không gian – vũ trụ: - Con người đã phát hiện ra rằng có hằng sa số những vì sao, hành tinh, mặt trăng, khối đá, cùng những đám mây bụi và khí đang tồn tại trong khoảng vũ trụ vô tận và tĩnh lặng kia    - Từ những vì sao khiến cả Mặt Trời của chúng ta cũng phải lép vế, tới những hạt bụi li ti – đều được giữ đúng vị trí và xoay vần bởi lực hấp dẫn kỳ bí. - Khám phá ra được những thứ kỳ lạ như sao lùn đỏ và hố đen, và phát hiện ra rằng không chỉ Trái Đất mới có núi lửa kiến tạo hành tinh. - Học được cách thám hiểm thông qua những ý tưởng – dùng điều đã biết để phát triển các lý thuyết về những điều chưa biết. + Ngoài ra, các bạn nhỏ được làm quen và khám phá các lĩnh vực mới: vật lý học vũ trụ -  mà Albert Einstein là người đã dựng ra nền móng cho vật lý học hiện đại với các lý thuyết của ông về cách vận hành của vũ trụ. + Cùng chiêm ngưỡng "gia đình" mặt trời - ngôi nhà chung của tám hành tinh (bốn hành tinh đá, bốn hành tinh khí), 184 mặt trăng, hàng triệu tiểu hành tinh, và hàng tỷ sao chổ + Khám phá thời tiết trên các hành tinh, các tàu thăm dò hành tinh, đặc biệt là 2 tàu Voyager đi xuyên qua hệ mặt trời. + Một vài thành tựu vĩ đại nhất về kỹ thuật và công nghệ của nhân loại đã diễn ra trong cuộc phiêu lưu khám phá Hệ Mặt Trời và xa hơn nữa là du hành vào không gian. Nhiều quốc gia đã hợp tác với nhau để xây dựng ISS, nơi mà các phi hành gia có thể lưu lại để nghiên cứu vũ trụ. + Bạn có thích sống trên một hành tinh khác không? Một ngày nào đó, điều ấy sẽ trở thành hiện thực. Nhưng có nhiều thứ để trù tính trước, và bạn hãy tìm trong cuốn bách khoa này nhé.   - Đây sẽ là quyển sách dành cho bất kỳ ai có bộ óc phiêu lưu, muốn phá tan các giới hạn và có khát vọng nắm bắt các bí ẩn của vũ trụ nói chung và Hệ Mặt trời nói riêng. - Ngoài ra, sách đầy ắp những thông tin cập nhật nhất, được truyền tải bằng những hình ảnh rõ nét nhất, phù hợp cho cả những chuyên gia lẫn các đối tượng độc giả nghiệp dư cần tư liệu tham khảo trong ngành Vũ trụ học và Thiên văn học.   SÁCH TRÁI ĐẤT - SỰ VẬN HÀNH CỦA TỰ NHIÊN, TỔNG HỢP KIẾN THỨC VỀ TRÁI ĐẤT, CÁC SỰ BIẾN ĐỔI VÀ LỊCH SỬ HÌNH THÀNH CỦA TRÁI ĐẤT. MÔ TẢ SẢN PHẨM : Bạn đã bao giờ tự hỏi vì sao núi lửa lại phun trào? Động đất xảy ra do đâu? Những loài động, thực vật đã biến đổi để thích nghi như thế nào? Điều gì hình thành nên những cảnh quan ngoạn mục trên Trái đất? Bạn sẽ biết cách các lục địa di chuyển, cách các ngọn núi được kiến tạo và xói mòn… Tất cả sẽ nằm gọn trong Our Earth - Trái đất: Sự vận hành tự nhiên   Hãy theo dõi thế giới của chúng ta trên hành trình biến đổi liên tục của chính nó.   Cuốn sách đưa cả thế giới vào tay độc giả, mang đến những hiểu biết căn bản về quy luật của tự nhiên. Chiêm ngưỡng những hình ảnh trực quan đẹp mắt cùng mô tả chân thực, rõ ràng.   Bạn sẽ được chìm đắm trong những vẻ đẹp có một không hai của Hành tinh xanh này.   Tổng hợp các chủ đề về Trái đất: Lịch sử hình thành, các hiện tượng địa lý, địa chất, hệ thống khí quyển, hệ động, thực vật, cảnh quan, đại dương, núi lửa…     THÔNG TIN THUỘC TÍNH SÁCH TRÁI ĐẤT Tác giả: Nuria Cicero
Tùy vào cách chế biến, trà có thể được chia thành nhiều loại như trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng, và trà thảo mộc. Mỗi loại trà lại có những đặc điểm
Tùy vào cách chế biến, trà có thể được chia thành nhiều loại như trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng, và trà thảo mộc. Mỗi loại trà lại có những đặc điểm
Tùy vào cách chế biến, trà có thể được chia thành nhiều loại như trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng, và trà thảo mộc. Mỗi loại trà lại có những đặc điểm
**Kiểm thử phần mềm** (tiếng Anh: **Software testing**) là một cuộc kiểm tra được tiến hành để cung cấp cho các bên liên quan thông tin về chất lượng của sản phẩm hoặc dịch vụ
**Cộng đồng mạng** (viết tắt: **_CĐM_**), hay còn được gọi là **cộng đồng trực tuyến** hoặc **cộng đồng Internet**, là một cộng đồng ảo có các thành viên tương tác với nhau chủ yếu thông
Combo Sách Của Jiddu Krishnamurti (Bộ 9 Cuốn) 1. Tự Do Vượt Trên Sự Hiểu Biết Cuộc đời và tư tưởng của Krishnamurti có nhiều nét thú vị lạ thường; toàn bộ khối lượng đồ
**Khoa học và công nghệ luận** hay **khoa học, công nghệ và xã hội** (STS) là lĩnh vực nghiên cứu về tương tác qua lại giữa văn hóa, xã hội, chính trị với nghiên cứu
**Alix của Hessen và Rhein** (tiếng Đức: _Alix von Hessen und bei Rhein_; tiếng Anh: _Alix of Hesse and by Rhine_; 6 tháng 6 năm 1872 – 17 tháng 7 năm 1918), còn được gọi
**Yekaterina I Alekseyevna** (tiếng Nga: Екатери́на I Алексе́евна; 15 tháng 4 năm 1684 – 17 tháng 5 năm 1727), hay còn gọi với tên gọi **Yekaterina I**, là Nữ hoàng đầu tiên của Đế quốc
**Phan Châu Trinh** hay **Phan Chu Trinh** (chữ Hán: 潘周楨; 1872 – 1926), hiệu là **Tây Hồ** (西湖), biệt hiệu **Hy Mã** (希瑪), tự là **Tử Cán** (子幹). Ông là nhà thơ, nhà văn, và
**Đế quốc La Mã** hay **Đế quốc Rôma** ( ; ) là giai đoạn tiếp nối Cộng hòa La Mã cổ đại. Chính thể Đế chế La Mã, được cai trị bởi các quân chủ
**Đảng Công nhân Đức Quốc gia Xã hội chủ nghĩa** ( - **NSDAP**), thường được gọi là **Đảng Quốc Xã** trong tiếng Việt, là đảng cầm quyền Đức trong thời kỳ Đức Quốc Xã. Lãnh
**_Bản danh sách của Schindler_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Schindler's List_**) là một bộ phim điện ảnh chính kịch cổ trang sử thi của Hoa Kỳ sản xuất và phát hành năm 1993 do Steven
Dàn nhân vật phụ trong anime/manga **_Hetalia: Axis Powers_** cực kì hùng hậu. Sau đây là những quốc gia hay được nhắc đến nhất ngoài khối Phát xít và Đồng Minh. Phần giới thiệu sẽ
**Friedrich II** (24 tháng 1 năm 171217 tháng 8 năm 1786) là vua nước Phổ trị vì từ ngày 31 tháng 5 năm 1740 cho đến khi qua đời vào ngày 17 tháng 8 năm
**_Người đẹp và quái vật_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Beauty and the Beast_**; còn có tựa Việt khác là **_Người đẹp và quái thú_**) là phim điện ảnh hoạt hình mang yếu tố nhạc kịch
**Tiếp thị nội dung** là một thuật ngữ bao gồm tất cả dạng thức marketing liên quan đến việc tạo và chia sẻ nội dung. Nội dung được tạo ra dùng để hướng khách hàng
**Belle** là một nhân vật hư cấu xuất hiện trong bộ phim hoạt hình chiếu rạp thứ 30 của Walt Disney Pictures, _Người đẹp và quái thú_ (1991). Nàng sau đó cũng xuất hiện trong
**Ludwig II** (_Ludwig Otto Friedrich Wilhelm_; 25 tháng 8 năm 1845 – 13 tháng 6 năm 1886), còn được gọi là **Vua Thiên nga** hoặc **Vua truyện cổ tích** (der Märchenkönig), là Vua của Bayern
**Thuyết sử dụng và hài lòng** (TSDVHL) là lý thuyết giả định rằng con người chủ động tiếp cận phương tiện truyền thông để thỏa mãn những nhu cầu cụ thể của họ. Thuyết sử
**Quyền riêng tư trên Internet** (tiếng Anh là **Internet privacy**) là quyền riêng tư cá nhân (personal privacy) liên quan đến việc lưu trữ, hiển thị và cung cấp cho bên thứ ba thông tin
Trước đây, việc điều khiển một cỗ máy bằng cách nói chuyện với chúng chỉ là những câu chuyện trong khoa học viễn tưởng. Nhưng viễn tưởng này đang dần trở thành hiện thực với