✨Mắm ruốc
nhỏ|phải|Một chén mắm ruốc tại chợ Bình Long Mắm ruốc là một dạng mắm làm từ ruốc (một loài tôm nhỏ thuộc chi Acetes thuộc họ Sergestidae, bộ Decapoda). Tuy nhiên, màu sắc và mùi vị của mắm ruốc không giống với mắm tôm. Mắm ruốc không tanh bằng mắm tôm, có thể pha thêm nước khi làm nước chấm và có thể dùng làm gia vị khi nấu canh rau tại các nước Đông Nam Á và miền nam Trung Quốc. Ấn Độ và Nhật Bản cũng có loại "mắm ruốc" gọi là "jawla" (tiếng Marathi) và "aki ami/hon ami" (tiếng Nhật).
Cách làm
Mắm ruốc được chọn từ ruốc tươi, to con đem xào sơ với một ít muối hạt. Để vài giờ cho ruốc ngấm muối rồi rải đều ra nong nia, sân xi măng thật sạch, phơi tãi chừng một giờ rồi cho vào cối đá quết thật nhuyễn với muối trắng mịn theo công thức 3 ruốc 1 muối. Xong, cho ra rổ rá, bên dưới có thau, chậu, xoong, nồi hứng nước ruốc rong xuống. Dặt dẽ cho bằng, rắc thêm một lớp mỏng muối bột, đậy vải, ni lông cho kín kẻo ruồi muỗi đẻ vào. Để chừng mươi ngày, mắm lên men chua, thấy ruốc từ màu tím bầm chuyển sang màu đỏ tươi và dậy mùi thơm là mắm đã chín, ăn được. Muốn ruốc thật thơm ngon cần thêm gia vị. Gia vị chủ yếu của mắm ruốc là gừng, riềng giã nhỏ, vắt một ít nước chanh là vừa. Mắm ruốc để ăn không với cơm cũng ngon. Muốn chấm rau, cho thêm ít nước sôi hoặc nước cơm cho loãng ra là có một thứ nước chấm rất đặc trưng của vùng biển.
👁️ 71 | ⌚2025-09-16 22:26:26.169
IQ Option Android 
SHOPDUNK PREORDER 
FPT SOFTWARE CAMPUS 
MOBIFONE - ƯU ĐÃI 4G 
VPBank Thẻ Direct 
ABBOTT SIMILAC 
Combo lựa chọn - Mắm ruốc nguyên chất Mikiri dùng chế biến món ăn ̆́ ̂́ ̀ – ̣ ̀ ̉ ́ ̆ ̉ ̣ Từ mắm ruốc, Mikiri đã khéo léo phát triển thành sản phẩm mắm ruốc xào, không chỉ giúp đơn giản hóa công việc nội
2 Hũ Mắm Ruốc Chà 250g Ngọc Liên Mắm ruốc chà Ngọc Liên được làm từ thịt ruốc tươi ngon nguyên chất 100%. Mắm ruốc chà Ngọc Liên được chế biến dựa trên công thức truyền thống của người Việt, mang đến cho bạn
Combo 6 hũ mắm ruốc ăn liền Hồng Hà Đặc sản Phú Quốc - Mắm Ruốc Hồng Hà là sản phẩm được sản xuất và đóng gói tại đảo Phú Quốc. - Mắm ruốc ăn liền Hồng Hà được làm từ: con ruốc,
3 Hũ Mắm Ruốc Huế 250g Ngọc Liên Được sản xuất hoàn toàn khép kín, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Từng nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, cho chất lượng tốt nhất và không chứa chất độc hại cho
Mắm ruốc, mắm nêm Mắm ruốc, mắm nêm
Mắm Ruốc Phú Vị - Đặc Sản Phú Quốc - Nàng Cơm Mắm Ruốc Phú Vị + Khối lượng tịnh: 200gr, 300gr, 400gr + Loại hộp: Pet + Thương Hiệu: Nàng Cơm + Xuất xứ: Việt Nam + Hạn sử dụng: 24 tháng
nhỏ|phải|Một chén mắm ruốc tại chợ Bình Long **Mắm ruốc** là một dạng mắm làm từ ruốc (một loài tôm nhỏ thuộc chi Acetes thuộc họ Sergestidae, bộ Decapoda). Tuy nhiên, màu sắc và mùi
Combo 3 - Bộ gia vị nguyên chất Mikiri Cốt me, Mắm tôm, Mắm ruốc dùng chế biến thức ăn Mắm tôm Mikiri 120gr: -Được ủ chượp từ tôm biển tươi ngon với hàm lượng lên đến 80%, mang đến sắc đỏ tím hấp dẫn, đậm thơm vị tôm. Đặc biệt, sản phẩm không bị
![[ OCOP] Chai Mắm Nêm Có Gia Vị Đậm Đà Truyền Thống 250ml (100% Nguyên Liệu Tự Nhiên - Mắm Nêm Cá Đen Phan Thiết)](/datafiles/2025-00/77552e5436a5a4d9e63acdd0dc2ab4bc.jpg)
[ OCOP] Chai Mắm Nêm Có Gia Vị Đậm Đà Truyền Thống 250ml (100% Nguyên Liệu Tự Nhiên - Mắm Nêm Cá Đen Phan Thiết) Từ rất lâu vùng đất Phan Thiết - Bình Thuận đã nổi tiếng về nghề sản xuất nước mắm truyền thống, mắm ruốc và đặt biệt là mắm nêm. Mắm nêm còn gọi là mắm
![[ OCOP] Thùng Mắm Nêm Có Gia Vị Đậm Đà Truyền Thống (500ML) (100% Nguyên Liệu Tự Nhiên - Mắm Nêm Cá Đen Phan Thiết)](/datafiles/2026-02/d3ad99d3534beadc5c718a37286bf450.jpg)
[ OCOP] Thùng Mắm Nêm Có Gia Vị Đậm Đà Truyền Thống (500ML) (100% Nguyên Liệu Tự Nhiên - Mắm Nêm Cá Đen Phan Thiết) Từ rất lâu vùng đất Phan Thiết - Bình Thuận đã nổi tiếng về nghề sản xuất nước mắm truyền thống, mắm ruốc và đặt biệt là mắm nêm. Mắm nêm còn gọi là mắm
Mắm ruốc là một gia vị có mùi vị dịu nhẹ hơn so với mắm tôm. Tuy nhiên, liệu bà bầu có thể ăn mắm ruốc không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Mắm ruốc là
Mắm ruốc là một loại mắm truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, thường được làm từ ruốc.Mắm ruốc là một loại mắm được làm từ những con ruốc tươi ngon, người ta còn gọi là tép
Mắm tôm và mắm ruốc là hai loại mắm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.Mắm ruốc là một loại mắm được làm từ những con ruốc tươi ngon, người ta còn gọi là tép
Mắm Ruốc Ăn Liền Phú Quốc - Thanh Quốc 300g gia vị không thể thiếu trong bữa ăn gia đình cũng là một dạng mắm được làm từ con ruốc, hay còn gọi là tép
Mắm tôm và mắm ruốc là hai loại mắm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.Mắm ruốc là một loại mắm được làm từ những con ruốc tươi ngon, người ta còn gọi là tép
Mắm ruốc ăn liền là một trong các loại mắm truyền thống nổi tiếng và được ưa chuộng được sản xuất tại đảo ngọc Phú Quốc.Mắm ruốc ăn liền là một loại mắm ruốc đã được chế
Mắm ruốc là loại mắm đặc trưng của người Việt, được làm từ con ruốc (tép biển nhỏ) lên men với muối, cho ra hương vị mặn mà, thơm nồng, thường dùng để kho, chưng
Mắm ruốc là một loại mắm truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon.Mắm ruốc là một loại mắm được làm từ những con ruốc tươi ngon, người ta
Mắm ruốc là một loại mắm truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon.Mắm ruốc là một loại mắm được làm từ những con ruốc tươi ngon, người ta
Mắm ruốc là một gia vị có mùi vị dịu nhẹ hơn so với mắm tôm. Nó thường được sử dụng làm gia vị cho nhiều món ăn.Mắm ruốc là một loại mắm được làm từ
Mắm ruốc là một gia vị có mùi vị dịu nhẹ hơn so với mắm tôm. Nó thường được sử dụng làm gia vị cho nhiều món ăn.Mắm ruốc là một loại mắm được làm từ
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm ruốc chay là một loại gia vị có hương vị độc đáo, là một sản phẩm có hương vị độc đáo và phù hợp cho cả người ăn chay lẫn ăn mặn.Mắm ruốc là
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm ruốc ăn liền là một loại mắm ruốc đã được chế biến sẵn với các gia vị như tỏi, ớt, xả, đường,... bạn có thể mở nắp và sử dụng, mà không cần phải
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người