nhỏ|[[Muối ăn, tiêu, và đường - ba gia vị quen thuộc trong bếp ăn]]
Phụ gia (tiếng Anh: condiment) có thể là một loại gia vị, xốt, hay một nguyên liệu phụ để thêm vào đồ ăn, giúp tăng hương vị và khiến cho món ăn đó hấp dẫn hơn.
Trong tiếng Anh, từ condiment xuất phát từ tiếng La tinh condimentum, có nghĩa là "mùi vị" hoặc "gia vị".
Hình ảnh
Tập tin:Dijon mustard on a spoon - 20051218.jpg
Tập tin:Chrain3.jpg
Tập tin:Oeufsmayo.JPG|Mayonnaise
Tập tin:Ketchup-01.jpg
Tập tin:Chutneys.jpg|Chutney
Tập tin:HAT YAI MARKET 2.jpg
Tập tin:Tkemali.JPG
Tập tin:Chinese condiments at the restaurant by bhollar in Nerima, Tokyo.jpg
Tập tin:Duck sauce packets.jpg
Tập tin:Flying goose sriracha th.jpg
Tập tin:Shichimi 002.jpg|Shichimi
Tập tin:Wasabi 002.jpg|Wasabi