✨Khám Phá Thế Giới Tương Ớt - Đa Dạng Và Phong Phú

• Tương Ớt Truyền Thống Việt Nam

Đặc Điểm:

• Làm từ ớt tươi

• Giữ nguyên hương vị địa phương

• Phương pháp chế biến thủ công

• Không chứa chất bảo quản

• Các Biến Thể:

• Tương ớt Sài Gòn (nhẹ cay)

• Tương ớt Huế (cay mạnh)

• Tương ớt miền Bắc (vị đặc trưng)

• Tương Ớt Công Nghiệp

Phân Loại:

• Tương ớt Sriracha

• Tương ớt Tabasco

• Tương ớt Huy Việt Nam

• Tương ớt Lee Kum Kee

• Tương Ớt Theo Độ Cay

Cấp Độ Cay

Nhẹ (1-2 chấm ớt):

• Phù hợp người mới
• Vị cay dịu
• Dễ sử dụng

Trung Bình (3-4 chấm ớt):

• Cay rõ rệt
• Kích thích vị giác
• Phổ biến trong ẩm thực

Mạnh (5-6 chấm ớt):

• Cay gay gắt

• Dành cho "chiến binh ớt"

• Thử thách sức chịu đựng

• Tương Ớt Theo Nguyên Liệu

• Tương ớt từ ớt habanero

• Tương ớt từ ớt cayenne

• Tương ớt từ ớt chile

• Tương ớt từ ớt jalapeño

• Tương Ớt Quốc Tế

• Tương ớt Hàn Quốc

• Tương ớt Thái Lan

• Tương ớt Mexico

• Tương ớt MỹPhương Pháp Truyền Thống

• Chọn ớt tươi

• Rửa sạch

• Loại bỏ cuống

• Xay nhuyễn

• Pha chế gia vị

• Ủ và lên men

Phương Pháp Hiện Đại

• Sử dụng máy móc

• Kiểm soát nhiệt độ

• Đảm bảo vệ sinh

• Đóng gói tiêu chuẩnLưu Ý Khi Chọn Tương Ớt

• Kiểm tra nguồn gốc

• Đọc thành phần

• Chú ý độ cay

• Quan sát màu sắc