Gà quay một món ăn có sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật chế biến và nét đẹp văn hóa ẩm thực. Dù xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, mâm cỗ ngày lễ, hay tại các nhà hàng sang trọng, món gà quay luôn giữ được sức hút khó cưỡng, làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.Gà quay là một trong những món ăn phổ biến được chế biến bằng cách tẩm ướp gia vị rồi quay nguyên con trên than hoặc trong lò nướng. Không chỉ thế món gà quay còn là một món ăn quen thuộc có tại vườn sinh thái Tuấn Tường - Hai Thìn. Nhờ vào quá trình quay đều tay, gà sẽ giữ được độ mềm bên trong, lớp da vàng giòn bên ngoài và hương vị đậm đà. Món ăn này xuất hiện trong nhiều nền ẩm thực, đặc biệt là các nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc và Philippines, cũng như trong ẩm thực phương Tây. Gà quay thường được dùng trong các dịp lễ, tiệc tùng hoặc bữa cơm gia đình.Nguyên liệu chính: 1 con gà ta, làm sạch.
Gia vị:
Tỏi (băm nhuyễn)
Hành tím (băm nhuyễn)
Sả (đập dập, băm nhỏ)
Gừng (băm nhuyễn)
Ngũ vị hương
- Mật ong (tạo màu đẹp và vị ngọt nhẹ)
Nước mắm
Muối
Tiêu
Đường (tạo màu và vị)
Dầu ăn (giúp da giòn khi quay)Thịt gà, đặc biệt là phần ức, chứa lượng protein dồi dào, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể sau khi vận động hoặc ốm dậy. Gà là nguồn cung cấp các vitamin nhóm B (như B3 – niacin, B6), giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện chức năng thần kinh và hỗ trợ hệ miễn dịch. Ngoài ra, thịt gà còn chứa sắt, kẽm và phốt pho – cần thiết cho máu, xương và răng chắc khỏe.
Thịt gà, đặc biệt là phần không da và ít mỡ, chứa ít cholesterol hơn so với nhiều loại thịt đỏ. Nếu chế biến lành mạnh (quay không dầu, hạn chế muối và đường), món gà quay có thể góp phần duy trì tim mạch khỏe mạnh. Ngoài ra một số gia vị dùng khi ướp gà như tỏi, gừng, sả, hành tím... đều có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn tự nhiên, góp phần hỗ trợ sức đề kháng cho cơ thể.- Gà quay để ở nhiệt độ phòng quá lâu có thể dễ nhiễm khuẩn, gây ngộ độc thực phẩm. Nên ăn ngay sau khi quay.
- Dù ngon miệng, gà quay không nên ăn quá nhiều lần trong tuần, nhất là khi chế biến với nhiều dầu mỡ hoặc muối, vì có thể ảnh hưởng đến huyết áp và cân nặng.
- Dù không phổ biến nhưng khả năng bị dị ứng với gà hoặc gia vị hoàn toàn có thể xảy ra và gây ra ảnh hưởng xấu cho cơ thể đối với người có tiền sử dị ứng.Minh Quân
Món gà quay này ngon tuyệt, lớp da giòn và phần thịt mềm ngọt bên trong cùng với sự kết hợp độc đáo của gia vị, hương vị ngon đến mức khó tả.
Tuấn Kiệt
Lần đầu ăn thử món gà quay này, tôi phải công nhận nó ngon hơn cả mong đợi, tôi muốn ủng hộ nhiều hơn cho món gà này.
👁️
73 | ⌚2025-09-17 15:05:56.321
Link
https://dulichtuantuong.vn/7eAhD728EcE814B
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Ốc gác bếp vốn là đặc sản của vùng Đồng Tháp, đây cũng được xem một trong các nguồn thu nhập ở nơi đây. Ốc gác bếp mang một hương vị đặc biệt mà khi ăn rồi ai
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Bún tươi sấy khô có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn dân dã.Ẩm thực miền Tây vô cùng phong phú và đa dạng không chỉ là những món ăn
Van côn D1600 là thiết bị cơ khí công nghiệp dùng để điều tiết lưu lượng nước trong các hệ thống quy mô lớn. Sản phẩm được chế tạo theo tiêu chuẩn kỹ thuật nghiêm
Bún khô Khoai Lang có nguyên liệu chính làm từ gạo, khoai lang tím, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
Tân Việt Shopee PUB 
Điện Thoại Vui 
Unilever Chamsocgiadinh Shopee KOL 
ABBOTT PEDIASURE WEBSITE 
TRANG SỨC CAO CẤP PNJ 
Vicolas Shopee PUB 
Đặc Sản Miền Tây – Món Ăn Đồng Quê Làm Xiêu Lòng Du Khách